On est en 1985, au micro d'Europe 1 et l'humouriste Coluche lance une idée "il y a en France des gens qui ne mangent pas à leur faim et ceci est innacceptable." C'est à ce moment là que Coluche décide d'organiser une cantine où on pourrait restaurer gratuitement. C'est alors que l'association des restaurants du coeur naquis :
- centralisation des achats et approvisionnement des départements en denrées alimentaires
- incitation les départements à s'engager dans l'aide
- il faut s'assurer la formation des bénévoles
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